اسکرابرها و تجهیزات نظافتی یکی از مهم ترین ابزارهایی هستند که باید در محیط های سرو غذا وجود داشته باشند. اصولا بحث تمیزی و نظافت می تواند مهمترین فاکتور هر رستورانی باشد. عملا هیچ رستوران موفقی را در دنیا پیدا نخواهید کرد که از نظر نظافت و پاکیزگی نمره پایینی داشته باشد. باکتری ها و ویروس ها می توانند در محیط هایی مانند محیط های صنایع غذایی به سرعت رشد کنند و پاکیزگی محیط را به خطر بیاندازند. به همین دلیل قصد داریم تا در این مقاله دستگاهی را به شما معرفی کنیم که به راحتی بتوانید این آلودگی ها را پاک کنید.
دستگاه اسکرابر دستی یکی از دستگاه های پرکاربرد نظافت صنعتی است که وظیفه آن شست و شوی زمین است. این دستگاه کاربردهای زیادی در محیط های مختلف دارند و از رشد باکتری ها و آلودگی ها جلوگیری می کنند. در مورد تاثیر استفاده از اسکرابر دستی یا زمین شوی دستی در رستوران ها، در ادامه بیشتر بحث می کنیم.
دستگاه زمین شوی برای رستوران ها
کفپوش زمین در یک رستوران یا یک محیط غذایی شاید در ظاهر برای مشتریان شما، مهم ترین تاثیر را داشته باشد. پاکیزگی کف زمین در محیط هایی مانند آشپزخانه یک رستوران عملا اهمیت بیشتری پیدا می کند. همانطور که میدانید پاکیزگی در آشپزخانه در کیفیت غذا نیز بسیار حائز اهمیت است. حتی در گزارش های تاسیسات غذایی و مجوزهای لازم برای دریافت بهداشت یک رستوران، پاکیزگی محیط رستوران و کف زمین، از فاکتورهای مهم محسوب می شود.
به همین دلیل است که استفاده از دستگاه هایی مانند اسکرابر دستی برای یک رستوران موفق لازم است. این دستگاه به سادگی می تواند بازدهی مفیدی به اندازه ده کارمند خدماتی برای شما و کسب و کار شما داشته باشد. این موضوع به این معناست که خرید این دستگاه و استفاده درست از آن، می تواند محیطی همواره پاکیزه را برای شما و رستوران شما به همراه داشته باشد.
ضمن اینکه بهتر است بدانید دستگاه های زمین شوی، در انواع مختلفی طراحی و تولید می شوند که بسته به نیاز خود می توانید از آنها استفاده کنید. اما معمولا اسکرابر دستی برای محیط های رستورانی مناسب تر است؛ علت این موضوع کوچک بودن بدنه دستگاه، نسبت به عملکرد فوق العاده ای است که ارائه میدهد.
جمع و جور بودن این دستگاه ها کمک می کند تا هر گوشه و کناری را بتوانید تمیز کنید.
انتخاب دستگاه اسکرابر متناسب با کفپوش رستوران
تا اینجا متوجه شدیم که خرید یک دستگاه اسکرابر دستی برای محیط یک رستوران می تواند نقش پر رنگی در نظافت آن داشته باشد. اما فاکتورهای مختلفی را برای خرید این دستگاه ها باید در نظر بگیرید تا خریدی متناسب با نیاز خود داشته باشید. نوع کفپوش یکی از این فاکتورهاست که در حین خرید باید به آن توجه کنید. در ادامه به بررسی دو نوع کفپوش رایج در رستوران ها و نحوه استفاده اسکرابر دستی برای نظافت آنها خواهیم پرداخت.
دستگاه اسکرابر مناسب کاشی
اغلب جنس کفپوش های یک آشپزخانه در یک رستوران از جنس کاشی است. کاشی ها همواره تمیز، زیبا، براق هستند. اما با جمع شدن آلاینده ها بر روی آنها ممکن است که زیبایی خود را از دست بدهند. به همین دلیل نیاز است تا همواره مورد نظافت قرار بگیرند.
همانطور که میدانید آشپزخانه ها جزو محیط های پر رفت و آمد در یک رستوران محسوب می شوند که در نتیجه آن، آلاینده های زیادی در این محیط ها رشد می کنند. دستگاه اسکرابر دستی علاوه بر از بین بردن این آلودگی ها می تواند عمر کاشی های شما را نیز افزایش دهد.
پس اگر در رستوران خود به دنبال ابزاری برای رهایی از آلودگی ها هستید خرید یک زمین شوی صنعتی می تواند گزینه مناسبی باشد.
دستگاه اسکرابر مناسب وینیل
کفپوش های وینیل از دیگر انواع کفپوش هایی هستند که می توانید در رستوران ها مشاهده کنید. اما این نوع کفپوش ها معمولا در محیط لابی یک رستوران مورد استفاده قرار می گیرند. این نوع از کفپوش ها در برابر آب مقاوم هستند پس خیالتان بابت استفاده از اسکرابر بر روی آنها راحت باشد. طولانی تر شدن عمر کفپوش های وینیل نیز مانند کاشی با دستگاه اسکرابر امکان پذیر خواهد بود. استفاده از این دستگاه ها بر روی این کفپوش ها باعث می شود تا رسوبات به مدت طولانی بر روی آنها باقی نماند و از فرو ریختگی آنها نیز جلوگیری شود.
برای داشتن یک رستوران تمیز، تنها کافیست یک دستگاه اسکرابر دستی خریداری کنید و دو وعده در روز از آن استفاده کنید تا تاثیر آن را مشاهده کنید.
البته دستگاه ها و ابزارهای دیگری به عنوان مکمل برای نظافت یک رستوران وجود دارند که می توانید از آنها استفاده کنید. دستگاه هایی مانند: جاروبرقی صنعتی، سوییپر، بخارشوی و… از جمله دستگاه هایی هستند که می توانید برای داشتن محیطی پاکیزه روی آنها حساب کنید.
نکات مهم خرید اسکرابر برای رستوران ها
خرید یک دستگاه اسکرابر ممکن دغدغه همه مدیران و مسئولان یک رستوران باشد. همانطور که میدانید متاسفانه امروزه اجناس زیادی وارد این حوزه شده اند و تشخیص جنس خوب از جنس بد را دشوار کرده اند. ضمن اینکه خرید این دستگاه ها برای یک کسب و کار می تواند به عنوان یک سرمایه گذاری نیز قلمداد شود. پس بهتر است قبل از اقدام برای خرید، تحقیقات کاملی را راجع به این دستگاه داشته باشید.
شما می توانید برای دریافت مشاوره تخصصی در مورد نحوه انتخاب و خرید این دستگاه های اسکرابر دستی با کارشناسان ما در مجموعه آوین صنعت در تماس باشید.